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 Ail au potager

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mimi
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MessageSujet: Re: Ail au potager   Jeu 25 Oct 2018 - 15:10

bonne idée la clôture de broche pour piéger les feuilles Pouce

_________________
Il t'a été dit que tu étais une divinité déguisée, un dieu qui s'amusait.
Il t'a été dit que tu es  noble de raison,
disposant de facultés infinies,
admirable de forme et de mouvements,
comme un ange en action, comme un dieu en appréhension..
Le secret de déplacer des montagnes et de réaliser l'impossible t'a été donné.
(memorandum de Dieu)
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Rolande

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MessageSujet: Re: Ail au potager   Jeu 25 Oct 2018 - 20:06

Pouce
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Mado

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MessageSujet: Re: Ail au potager   Ven 26 Oct 2018 - 8:14

Merci Rolande, vais faire comme ça... amour9
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Rosalie



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MessageSujet: Re: Ail au potager   Dim 28 Oct 2018 - 10:03

J'ai enfin terminé de mettre les gousses d'ail en terre. Par contre, j'ai beaucoup de difficulté à faire grossir mes bulbes de la variété Persian star. D'année en année j'ai l'impression qu'ils rapetissent. J'ai choisi un nouvelle endroit au potager et on verra bien l'été prochain. Je ne broie pas les feuilles mortes avant de recouvrir cette planche de culture. Est-ce là toute la différence?
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La machine

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MessageSujet: Re: Ail au potager   Dim 28 Oct 2018 - 10:31

Les feuilles servent seulement d'isolant.
Faudrait regarder du coté de ta fertilisation.
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Lagricole

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MessageSujet: Re: Ail au potager   Dim 28 Oct 2018 - 13:03

Dimanche le 28 octobre 2018:

Vous avez vraiment des goûts particuliers en matière de légumes que vous aimez faire pousser dans votre potager !!! Ici  encore avec votre ail Persian Star, vous avez une variété très spéciale, originaire d'une contrée éloignée (Uzbekistan, c'est loin en titi, c'est quoi le genre de sol de culture là-bas? le climat? les précipitations? l'ensoleillement? la longueur des saisons de culture?) et qui semble se décliner lors de la vente en 5 possibles dimensions de bulbes (faudrait donc savoir de quelle taille était votre bulbe-mère au départ). Pis en plus on parle d'un bulbe porteur de 8 à 10 gousses, alors si votre variété est celle produisant les plus petits bulbes et qu'il produit le maximum de gousses, il doit plus rester beaucoup d'ail à consommer une fois qu'on l'a pelé ... m'enfin!!! J'imagine que c'est le prix à payer pour vouloir avoir des variétés spéciales.

Perso, je suis pas trop friand des affaires trop spéciales au potager, surtout quand on a des alternatives procurant de bien meilleurs résultats en productivité et qualité finale. J'aimerais pas apprendre au bout de quelques années d'efforts que mon ail ne parvient pas à grossir, car il est génétiquement limité et que j'ai mis la main sur des petits bulbes avec des caractéristiques différentes de la version jumbo (C'est ce qui semble être un risque avec les Persian Star).

Ceci étant dit, la clé du succès pour de l'ail de qualité supérieure c'est:
1) S'assurer que notre variété d'ail est 100% compatible avec notre climat et notre structure de sol
2) D'avoir un sol souple et travaillé en profondeur pour un étalement profitable du système racinaire
3) Procurer à son ail un espace profitant d'au moins 8 heures d'ensoleillement en période de forte croissance
4) Fournir un sol très riche en amendements (compost bien mature). On parle de 2X les quantités de compost que vous donneriez à votre légume le plus exigeant
5) Bien entretenir le carré de culture d'ail et éliminer régulìerement les mauvaises herbes (aucune compétition à l'ail)
6) Surveiller les niveaux d'humidité du sol de culture surtout lors de sécheresse ou températures excessives
7) Ne jamais, jamais négliger de couper les fleurs d'ail au moment opportun (enfin pour ma variété)
Cool Ne jamais planter son ail 2 années de suite au même endroit, si on a eu des plants malades ou attaqués par les teignes.
9)Ne pas planter son ail trop tôt en automne, pour éviter de court-cicuiter son élan de développement racinaire si la température se trompe de saison.

Il n'y a pas vraiment de short-cut sur ces 9 points, par exemple si on a un sol mal travaillé, les chances sont que le système racinaire se maintiendra principalement en surface, donc il sera très fragile et très exposé aux bris lors du désherbage, il sera de plus beaucoup plus sensible à la sécheresse et deviendra un candidat de 1er choix pour des maladies ou attaques quelconques.

Je ne suis pas d'accord avec le commentaire précédent à l'effet que les feuilles servent seulement d'isolant.

Je dirais qu'elles servent à fournir un isolant thermique de première qualité, mais elles servent aussi à nourrir les vers de terre dans le lit d'ail. Autrement dit je pourrais remplacer les 3 pouces de feuilles par la même épaisseur de compost et ça donnerait un résultat équivalent, sinon supérieur.

La nourriture disponible pour les vers de terre, va assurer une activité élevée dans le sol, le creusage de tunnels favorise l'assouplissement du sol, améliore sa structure et je crois sincèrement qu'il optimise la richesse du sol grâce aux déjections animales. Les feuilles ne procurent rien de cela, ce sont les vers qui font l'ouvrage, et ils font l'ouvrage car ils sont attirés par la nourriture (les feuilles).

Il y a plusieurs raisons pour choisir de mettre des feuilles émiettées, mais la principale c'est que 3 pouces d'épaisseur de feuilles émiettées correspond grosso-modo à au moins 6 pouces d'épaisseur de feuilles ordinaires. Donc pour le même volume je double la quantité de nourriture disponible pour les vers de terre pour l'hiver, donc un même espace potager peut attirer 2x plus de vers de terre, ce qui signifie 2x plus de déjections et une sol 2x plus riche pour l'ail. Notez aussi que les feuilles émiettés sont plus facilement consommables par les vers de terre (même pricipe que pour le compostage régulier) et qu'elles sont moins sensibles aux rafales de vents quand elles sont bien humides.

Bonne chance.

Ajout:

J'ai poursuivi ma recherche sur votre variété d'ail Persian Star et je vois qu'il y a un paquet de contradictions dépendant des sites. Certains parlent de bulbes contenant 8 à 12 gousses et d'autres de 6 à 8. Certains indiquent une variété avec des bulbes de grosseur moyenne et d'autres de bulbes quasi-montrueux de 3 pouces de diamètre (C'est presque de l'ail éléphant à cette grosseur-là). Donc autrement dit, il n'y a pas de paramètres précis sur la taille des bulbes, un peu comme si en parlant des tomates de type beefsteak, on essayait de comparer des beefsteak naine à des beefsteak ancestrale.. donc je donne ma langue au chat sur qui donne l'heure juste à propos de cet ail.

Mais je peux vous dire par expérience que si on m'offrait de signer un contrat à vie pour obtenir uniquement des bulbes entre 2" et 2.25" de diamètre, et de 4 à 6 gousses pour mes plants de Musik, je n'hésiterais pas une seconde à demander de "youskonsingsingsing"... Cool

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La machine

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MessageSujet: Re: Ail au potager   Dim 4 Nov 2018 - 16:19

J'ai semé de l'ail Musik le 20 octobre. Ce matin certains commencaient à pointer.
Je semé un autre rang ce matin et enterré le tout d'une bonne couche de feuilles déchiquetées.
Dois-Je m'inquiéter pour celles déjà pointer ?
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Rosalie



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MessageSujet: Re: Ail au potager   Dim 4 Nov 2018 - 16:23

Vous avez beaucoup de questions mais aussi de bons conseils.  Je suis curieuse de nature et j'aime bien faire différents essais et je suis tombée en amour avec sa floraison.  J'avoue que je ne suis pas trop dans la monoculture.  Mais revenons-en à l'ail, les bulbes achetés au JBM à la fête des semences il y a quelques années étaient de bonne grosseur.  Pour ce qui est de la quantité des gousses j'irai de 6 à 8.  Je taille sur la plupart des plants la fleur d'ail pour faire grossir le bulbe.  J'aime bien aussi les gros bulbes mais parfois je trouve que c'est trop pour le besoin que j'ai pour certaine recette.  Mais cela doit être pratique pour la déshydratation.

J'ai déjà eu de l'ail qui avait repoussé à l'automne et tout avait bien repoussé le printemps suivant.
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mimi
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MessageSujet: Re: Ail au potager   Dim 4 Nov 2018 - 17:34

La machine a écrit:
J'ai semé de l'ail Musik le 20 octobre. Ce matin certains commencaient à pointer.
Je semé un autre rang ce matin et enterré le tout d'une bonne couche de feuilles déchiquetées.
Dois-Je m'inquiéter pour celles déjà pointer ?

moi aussi j'ai déjà eu de l'ail qui faisait des pousses vertes en automne et cela n'a eu aucune mauvaise conséquence.

_________________
Il t'a été dit que tu étais une divinité déguisée, un dieu qui s'amusait.
Il t'a été dit que tu es  noble de raison,
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La machine

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MessageSujet: Re: Ail au potager   Lun 5 Nov 2018 - 15:39

Merci Mimi grand salut grand salut
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Mado

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MessageSujet: Re: Ail au potager   Mar 6 Nov 2018 - 11:17

Toujours pas acheter mon ail, mémoire... roule

Vas finir par être trop tard .... Neutral roule No
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MessageSujet: Re: Ail au potager   

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