AccueilPortailRechercherFAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Racines de coriandre?

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Asaliha

avatar

Nombre de messages : 905
Age : 44
Localisation : Zone 4b - Baie-des-Chaleurs
Date d'inscription : 08/07/2011

MessageSujet: Racines de coriandre?   Mer 21 Sep 2011 - 13:09

Voilà, je me demande comment conserver à long terme les racines de coriandre.


Je sais qu'elles sont comestibles, mais je ne trouve pas d'infos au sujet de leur conservation.

J'ai seulement trouvé des infos qui parlent de son usage dans les épices indiennes.

Pourrait-on les conserver dans de l'huile? Ou les congeler tel quel?

De kessé
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pbase.com/asaliha/
nass66

avatar

Nombre de messages : 945
Localisation : perpignan
Date d'inscription : 06/02/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Jeu 22 Sep 2011 - 2:13

je ne pense pas que les racines de coriandre puissent se conserver longtemps ,as tu essayer de les congeler directement dans un sachet de congelation ?
Revenir en haut Aller en bas
Asaliha

avatar

Nombre de messages : 905
Age : 44
Localisation : Zone 4b - Baie-des-Chaleurs
Date d'inscription : 08/07/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Jeu 22 Sep 2011 - 8:15

Pour le moment elles sont enroulées dans un papier essuie-tout humide et sont au réfrigérateur depuis quelques jours et sont encore belles et bonnes.

Je pense que je vais en congeler la moitié, je verrai bien le résultat.

Merci Nass
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pbase.com/asaliha/
Lilasmai

avatar

Nombre de messages : 8681
Age : 6
Localisation : Lanaudière zone 5a
Date d'inscription : 18/02/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Ven 23 Sep 2011 - 19:34

Nasser à raison Asaliha la meilleure façon est de congeler la coriandre car elle ne se conserve pas très longtemps au frigo. Franie

_________________
Donne-moi une semence et j'en ferai un jardin.

http://lesdouceursdelilasmai.blogspot.com/
Revenir en haut Aller en bas
http://lesdouceursdelilasmai.blogspot.com/
Asaliha

avatar

Nombre de messages : 905
Age : 44
Localisation : Zone 4b - Baie-des-Chaleurs
Date d'inscription : 08/07/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Ven 23 Sep 2011 - 19:44

Oui Lilasmai, c'est ce que je fais avec les feuilles, mais les racines j'avais des doutes.

Je verrai bien le résultat.
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pbase.com/asaliha/
Lilasmai

avatar

Nombre de messages : 8681
Age : 6
Localisation : Lanaudière zone 5a
Date d'inscription : 18/02/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Ven 23 Sep 2011 - 19:50

Tu peux les couper en morceaux ou les hacher avant de les congeler. Franie

_________________
Donne-moi une semence et j'en ferai un jardin.

http://lesdouceursdelilasmai.blogspot.com/


Dernière édition par Lilasmai le Ven 23 Sep 2011 - 19:59, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
http://lesdouceursdelilasmai.blogspot.com/
Asaliha

avatar

Nombre de messages : 905
Age : 44
Localisation : Zone 4b - Baie-des-Chaleurs
Date d'inscription : 08/07/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Ven 23 Sep 2011 - 19:57

Ouaip! Je vais faire ça car je trouve que si on ne les coupe pas, ou n'y fait pas une incision importante, elles ne dégagent presque pas d'arôme.

J'en avais mis dans du riz, pendant la cuisson, et je les avais à peine incisées. Résultat ; aucun arôme!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pbase.com/asaliha/
Lilasmai

avatar

Nombre de messages : 8681
Age : 6
Localisation : Lanaudière zone 5a
Date d'inscription : 18/02/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Ven 23 Sep 2011 - 19:59

Conservé sous-vide c'est encore mieux car elle ne perd pas sa saveur et reste quand même assez ferme. Franie

_________________
Donne-moi une semence et j'en ferai un jardin.

http://lesdouceursdelilasmai.blogspot.com/
Revenir en haut Aller en bas
http://lesdouceursdelilasmai.blogspot.com/
Asaliha

avatar

Nombre de messages : 905
Age : 44
Localisation : Zone 4b - Baie-des-Chaleurs
Date d'inscription : 08/07/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Ven 23 Sep 2011 - 20:00

Bonne idée! :-)
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pbase.com/asaliha/
Lilasmai

avatar

Nombre de messages : 8681
Age : 6
Localisation : Lanaudière zone 5a
Date d'inscription : 18/02/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Ven 23 Sep 2011 - 20:10

Bienvenue Asaliha. Pouce

_________________
Donne-moi une semence et j'en ferai un jardin.

http://lesdouceursdelilasmai.blogspot.com/
Revenir en haut Aller en bas
http://lesdouceursdelilasmai.blogspot.com/
Claudia Boucher

avatar

Nombre de messages : 245
Localisation : Rouyn-Noranda
Date d'inscription : 08/07/2012

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Mer 18 Juil 2012 - 17:25

Les graines de coriandre sont font un somnifère très puissant!
Revenir en haut Aller en bas
Asaliha

avatar

Nombre de messages : 905
Age : 44
Localisation : Zone 4b - Baie-des-Chaleurs
Date d'inscription : 08/07/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Mer 18 Juil 2012 - 17:48

Ah oui? Intéressant.

As-tu plus d'infos à ce sujet svp?

Quantité, façon de les consommer etc.
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pbase.com/asaliha/
Claudia Boucher

avatar

Nombre de messages : 245
Localisation : Rouyn-Noranda
Date d'inscription : 08/07/2012

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Mer 18 Juil 2012 - 18:13

Je met une cuillère a thé de graines séchées et moulus par tasse d'eau et je laisse infuser 10 minutes. C'est très fort par contre, tu peux commencer seulement par la moitié. Et je te le dit, sois déjà en pyjama. La première fois que je l'ai fais, j'ai pris une dose complête, 10 minutes plus tard je dormais et j'ai fais une nuit de 12 heures. Mais lendemain matin à été moin drôle, j'aivais les 2 yeux dans le même trou et la bouche pâteuse...
Revenir en haut Aller en bas
Asaliha

avatar

Nombre de messages : 905
Age : 44
Localisation : Zone 4b - Baie-des-Chaleurs
Date d'inscription : 08/07/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Mer 18 Juil 2012 - 18:55

Oupsssss sourire en coin C'est bien noté merci!

Si besoin j'essaierai, il m'arrive de faire de l'insomnie parfois.

Sympa ces renseignements!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pbase.com/asaliha/
Claudia Boucher

avatar

Nombre de messages : 245
Localisation : Rouyn-Noranda
Date d'inscription : 08/07/2012

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Mer 18 Juil 2012 - 20:17

Pour de l'insomnie pas trop grave je te dirais d'essayer 1-2 gouttes d'huile essentielle de lavande sur ton oreiller en te couchant, si ça ne marche pas vas-y! Moi j'avais une moyenne de 3 heures de sommeil par nuit...
Revenir en haut Aller en bas
Asaliha

avatar

Nombre de messages : 905
Age : 44
Localisation : Zone 4b - Baie-des-Chaleurs
Date d'inscription : 08/07/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Mer 18 Juil 2012 - 21:04

Ouille! 3 hrs!!!

Moi ce fut 5 pendant longtemps, mais depuis quelques mois je dors beaucoup mieux, mes insomnies se sont espacées.

Pour la lavande, pas de chance, je suis allergique à son parfum.
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pbase.com/asaliha/
Claudia Boucher

avatar

Nombre de messages : 245
Localisation : Rouyn-Noranda
Date d'inscription : 08/07/2012

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Mer 18 Juil 2012 - 21:07

Même la vraie? À tu essayer simplement de la camomille?
Revenir en haut Aller en bas
Asaliha

avatar

Nombre de messages : 905
Age : 44
Localisation : Zone 4b - Baie-des-Chaleurs
Date d'inscription : 08/07/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Mer 18 Juil 2012 - 21:17

Oui, même la vraie :-(

Je n'ai pas essayé la camomille, j'ai parfois goûté des tisanes mais je n'ai pas apprécié le goût.
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pbase.com/asaliha/
Claudia Boucher

avatar

Nombre de messages : 245
Localisation : Rouyn-Noranda
Date d'inscription : 08/07/2012

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Mer 18 Juil 2012 - 21:21

Mélange avec des fleurs de mauve et un peu de miel, c'est génial. Et la mauve va venir te calmer encore plus. Je propose souvent ce mélange aux enfants parce qu'il est très doux et la mauve fais une jolie couleur Wink
Revenir en haut Aller en bas
Asaliha

avatar

Nombre de messages : 905
Age : 44
Localisation : Zone 4b - Baie-des-Chaleurs
Date d'inscription : 08/07/2011

MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   Mer 18 Juil 2012 - 21:27

C'est noté! Merci :-)
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pbase.com/asaliha/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Racines de coriandre?   

Revenir en haut Aller en bas
 
Racines de coriandre?
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Racines de coriandre?
» Racines sur élodée
» La ceratopteris siliquosa a les racines qui pourrissent...
» racines de mon odontoglossum
» racines naturelles dans un aquarium ?

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Du coeur au jardin :: Espace horticole :: La culture au potager-
Sauter vers: